Makrótápanyagok jelentősége a tudatos táplálkozásban
Kb. 4 perc olvasási idő
Az elmúlt 1,5 évben – mióta az életmódváltás mellett döntöttem és e szerint is élek, étkezem - többször is tapasztaltam, hogy az emberek általánosságban tévesen vélekednek a kalóriaszámlálásról és annak jótékony hatásairól.
Sokan csak a kcal értékekkel foglalkoznak és nem veszik figyelembe, hogy pontosan a kcal miből is áll. Mi adja az ételek energiaértékét? Egyáltalán nem mindegy, hogy az adott energiaérték miből származik – fehérjéből, zsírból, szénhidrátból (vagy cukorból) – , hisz más és más lehet ezeknek a szervezetre gyakorolt hatása.
Emiatt fontos, hogy ne csak a kcal értékeket, de a makrótápanyagokat is számoljuk.
De mik is azok a makrótápanyagok?
3 féle ...